Роль воды в организме

Живительная влага, живая вода… Очень часто воду ассоциируют с жизнью. Еще со школьной скамьи мы помним о том, что организм человека почти на 70-80% состоит из воды, а специалисты настоятельно рекомендуют употреблять не менее 2,5 литров чистой воды в день. Почему так много? Можно ли найти воде более «вкусную» альтернативу? Попробуем разобраться.

Организм человека действительно состоит из воды примерно на 80%: часть ее находится в клетках (внутриклеточная жидкость), часть – между клетками (межклеточная жидкость) – именно она разносит по организму питательные вещества и кислород, а также плазма крови – это около 3 литров воды. Вода необходима для осуществления дыхания, кровообращения, пищеварения, метаболизма и прочих функций. Без соблюдения питьевого режима, а значит и поддержания водного баланса все процессы, протекающие в организме, будут нарушены.

При недостаточном снабжении жидкостью замедляется обмен веществ, увеличивается вязкость крови, ткани испытывают недостаток кислорода, человек испытывает жажду, ухудшение самочувствия, сонливость, снижение работоспособности. Вода также выполняет функции очищения организма от шлаков и токсинов, а значит, недостаток ее ведет к интоксикации, застою вредных веществ. Так что порой такие симптомы, как головокружение, тошнота, мышечные спазмы, притупление слуха, зрения, учащение дыхания, сердечного ритма объясняются всего лишь дефицитом воды.

При перегрузке организма жидкостью появляется дополнительная нагрузка на сердечно-сосудистую систему за счет чрезмерного разжижения крови, и на почки. Организм, стараясь вывести лишнюю жидкость из организма, будет выводить также необходимые ему минеральные вещества, что в свою очередь, нарушит солевой баланс. При избыточном питье ухудшается процесс пищеварения из-за сильно разбавленного жидкостью желудочного сока. Таким образом, соблюдать пропорции потребляемой и выводимой жидкости просто необходимо.

Суточная норма потребления воды для человека в среднем – 2,5 литра, при изменяющихся условиях, например, при повышении температуры, интенсивных физических нагрузках, она может возрастать до 4,5 – 5 литров. Но речь идет именно о чистой питьевой воде. Можно ли заменить ее теми напитками, которым мы отдаем предпочтение в течение дня – чаем, кофе, газированной водой, соками, молоком? Дело в том, что как только в воду что-то добавлено, она теряет свои свойства и не может выполнять функции, необходимые организму: расщепление, растворение, очищение, перенос питательных веществ и кислорода тканям. Вода, которая не имеет своей именно чистой водной структуры, перестает восприниматься организмом, как вода. Молоко, например, все-таки нужно отнести к пище, а не к напиткам. Чай, кофе, газировка – все это содержит кофеин, который имеет свойство воду выводить. То есть, если мы выпиваем одну чашку кофе, наш организм выделяет этот объем жидкости, плюс дополнительную. Употребляя алкогольные напитки, мы должны еще более существенно увеличить потребление чистой воды, чтобы не допустить обезвоживания. А это значит, увеличивая количество выпитых в день чашек чая, кофе, мы не избежим водного голодания в организме, а напротив, лишь увеличим его риск. И когда речь идет о пресловутых 2-3 литрах воды в день, имеется в виду именно чистая вода.

Роль воды в нашей жизни трудно переоценить: жизнь возникла из воды, и вода – сама жизнь. И для поддержания в норме наших жизненных сил нужно только прислушиваться к организму и вовремя насыщать его самым главным питательным веществом – чистой питьевой водой.

Источник: Медицина и здоровье

http://www.medoved.ru